Pumpagratäng

När du ska göra pumpamonster till halloween kan du faktiskt använda hela pumpan. Här kommer ett recept på en gratäng med pumpaköttet och fetaost. 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°

Ta ur pumpaköttet och skär i tunna skivor. Skala och skiva potatis och lök, varva med pumpa i en ungsform. Slå på grädde, salta och peppra. Pressa vitlök över och gratinera i 30 minuter. Efter 30 minuter, lyft ut gratängen strö ströbrödet över gratängen och smula över fetaost och sätt in i ugnen ytterligare 10 minuter.

• 1 st pumpa (de urgröpta kötet)
• 0,8 kg potatis
• 6 dl ekologisk grädde
• 2 st ekologisk gul lök
• 2 klyfta(or) ekologisk färsk vitlök
• 200 g ekologisk fetaost
• 3 msk ströbröd

Tips: Spara kärnorna och skölj dem, salta och rosta den i ca 40 min i ungen på 50 grader, perfekt snacks.