Minska ditt ekologiska fotavtryck - välj ekologiskt kaffe och te

I takt med att vi blir allt mer medvetna om miljön dyker diskussionen om ekologisk mat och dryck upp allt oftare - vilket är toppen om vi ska kunna minska vårt ekologiska fotavtryck! Just kaffe och te är två produkter som konsumeras i stora mängder trots deras stora påverkan på miljön som sker i och med produktionen av produkterna. Självklart vill man kunna njuta av dessa underbara drycker och därför hjälper vi gärna till att reda ut vilka märkningar som är viktiga att känna till när man står i butiken och vill ta klimatsmarta beslut. Läs även om vilka effekter olika tesorter kan ha på kropp och sinne samt vilken typ av te du bör välja beroende på vilken tid på dygnet det är.

Det ekologiska kaffets historia

Kaffe är en dryck som har färdats över flera kontinenter för att slutligen nå Sverige och bli en självklar del av fikastunden. I början av kaffets framfart diskuterades livligt huruvida drycken skulle anses vara laglig eller inte på grund av den uppiggande effekten som koffeinet hade på människan. Idag är kaffe både lagligt och en av de mest populära dryckerna i Sverige - vi konsumerar i snitt ca 1,000 koppar kaffe per invånare varje år. Av just den anledningen är det viktigt att vara en medveten konsument som vet hur kaffeproduktionen påverkar miljön och kaffebönderna. 

Hur påverkar kaffekonsumtion miljön?

Är du en av de som gärna dricker kaffe? Vet du då hur du ska tänka för att välja ett kaffe som varken är skadligt för naturen, djuren eller människorna som jobbar och bor i produktionsländerna? Det används stora mängder kemiska bekämpningsmedel för att producera kaffe vilket gör att just kaffebönorna är några av de mest besprutade grödorna i världen. Det kan vara bra att ha i åtanke när man står i butiken och ska välja kaffe. Läs mer om ekologiskt kaffe längst ner i denna guide. 

>> Testa även komposterbara kaffekapslar för att bidra ytterligare till en mer hållbar kaffestund. 

Ta med eget kaffe - för miljön och privatekonomin

Anta att du är en av dem som i snitt dricker 1000 koppar kaffe per år och att du dricker en mängd av dessa ute på kaféer eller tar med som take-away. Vi kan snabbt räkna ut att det kan ha en rätt stor påverkan på miljön för att inte tala om den privata ekonomin. Varje gång kaffe dricks ur en pappersmugg med plastlock påverkas miljön negativt och vill man istället bidra till mindre klimatpåverkan kan du antingen ta med kaffe i en termos hemifrån eller ta med en termosmugg till kaféet och be om att få kaffet i den istället för en engångsmugg. Med lite framförhållning kan du spara flera hundralappar i månaden samtidigt som du bidrar till ett mer klimatsmart samhälle! 

>> Här hittar du vårt sortiment av giftfria vattenflaskor och termosar.  

Tesorter - Olika färger har olika egenskaper

Liksom kaffe har även te färdats långt för att ta sig in i våra skandinaviska hem och det finns idag tesorter i många olika smaker för alla möjliga tillfällen. Även om teet har sitt ursprung i Kina associerar vi vanligtvis te med engelsmännen på grund av deras höga konsumtion av drycken. Är du som engelsmännen och älskar te, här kommer förklaringar på hur teets färger kategoriseras och hur de skiljer sig åt gällande smak och egenskaper!

Vilka egenskaper har olika tesorter?

Örtte är ett annorlunda te då det inte kommer från tebusken utan är en blandning av örter, torkade frukter och/eller torkade blommor. Just örtte används gärna i iste och det innehåller ofta ingen eller en liten mängd koffein. Örtte finns i oändligt många smaker och sägs ha flera intressanta egenskaper, allt från att lindra hudproblem till att lindra astma och pollenbesvär. Ett bra val när som helst på dagen, förutom för dig som är gravid då vissa örtteer kan ha stark påverkan på kroppen (rådfråga läkare innan användning). 

Grönt te har en högre grad av antioxidanter och C-vitamin än exempelvis svart te vilket kan bidra till viktminskning och hjälpa till att reglera nivån av kolesterol i kroppen. Detta alternativ passar bra på morgonen för att vakna till och få igång förbränningen under dagen. 

Svart te innehåller störst mängd koffein av nämnda teer och innehåller även störst mängd flour som kan bidra till friskare ben och tänder. Ett bra val vid 3-fikat för att få igång koncentrationen men bör undvikas att drickas sent på eftermiddagen/kvällen då man kan få svårt att sova på grund av koffeinet.

Vitt te passar utmärkt för finsmakaren som föredrar ett milt te med söt smak. Teet innehåller ofta lite koffein och anses vara ett te med en lugnande effekt. Det sägs även ha positiva egenskaper som att stärka immunförsvaret och stimulera tarmsystemet vilket gör att det är ett bra alternativ att dricka direkt efter måltid. 

Rött te/rooibos innehåller inte koffein och kan med fördel drickas på kvällen! Detta te är även ett bra alternativ för barn eller gravida som bör undvika koffein men fortfarande vill avnjuta en god kopp te. 

>> Testa en ny tesmak varje dag under hela december med PUKKA’s ekologiska te-adventskalender. 

Hur vet jag att en produkt är ekologisk?

Det finns några saker du kan kolla efter på förpackningen för att veta om produktionen av varan har skett på ett medvetet och hållbart sätt. Ju fler av nedanstående märkningar på paketet desto bättre!

• KRAV-märkning: Inga kemiska bekämpningsmedel som är skadliga för miljön, djuren eller bönderna har använts under produktionen. Producenterna har tagit socialt ansvar och respekterar varken diskriminering eller barnarbete utan värnar starkt om de mänskliga rättigheterna.

   

• Fairtrade: Krav på att varan uppfyller internationella kriterier gällande miljömässig, ekonomisk och social utveckling. Arbetaren får rätt lön och förbättrade arbetsvillkor för en ökad trygghet och utveckling.

   

• Produktionsland Etiopien: I Etiopien finns det fortfarande vilt växande kaffe vilket gör att mängden bekämpningsmedel och konstgödsel är betydligt mindre jämfört med produktionen som sker i t.ex Brasilien. En stort mängd av det ekologiska kaffet kommer av denna anledning från Etiopien.

   

Är du eller någon du känner en riktig teälskare? Då kan vi varmt rekommendera att bunkra upp med olika sorter ekologiskt te tillsammans med ekologiska återanvändbara tepåsar inför kommande höstkvällar!

Du finner hela vårt sortiment med produkter inom ekologiskt kaffe & te här!