Makaronipudding

Har du överbliven pasta från gårdagens middag? Ett enkelt sätt att spara på klimatet och matsvinnet är att fixa snabbaste lunchen/middagen på resterna. 

Markaronipudding, 4 pers

• 4 dl makaroner från dina rester
• 1 tunt skivad purjolök eller vanlig lök
• 2 st romater hackade 
• 2 dl riven ost
• 0,5 dl örter
• 3 ägg
• 4 dl mellanmjölk
• 0.5 tsk svartpeppar

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen på 200º. 
   Bred ut pastan i en ugnssäker form och blanda i löken,osten, tomaterna och örterna. 
2. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll det över makaronerna. Grädda puddingen i mitten av ugnen tills den fått vacker färg, ca 30 min.