Matcha-latte med honung och vanilj

Matcha är gröna teblad som är proppfulla av klorofyll, aminosyror och näringsämnen. Matcha sägs bland annat vara stressreducerande oh insulinsänkande. Har du provat? 

Ingredienser

2 dl vegetabilisk mjölk
1 dl vatten
1 tsk ekologiskt matcha-pulver
1 tsk honung
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver

Gör såhär:

1. Rör ut matchpulvret i vattnet för att undvika klumpar.
2. Värm sedan mjölk, honung och vanilj i en kastrull. Rör om under tiden. Mjölken ska sjuda och bli varm med inte koka.
3. Dra av från plattan och vispa ner matchvattnet. Vispa tills latten blir fluffig.
4. Häll upp i en kopp.
5. Spara gärna lite av latten och vispa upp lite extra för extra fluff på toppen.

Receptet är framtaget av
Annika Malm

Kontakta Annika: [email protected]
Annika Malm driver bloggen Cleaneatingbyannika och är kostrådgivare och receptmakare.