Pizza på Julskinka

Det brukar bli en hel del rester från julbordet och det är ju synd att låta det bli gammalt och trist. Här kommer ett enkelt och snabbt recept på en god och klimatsmart pizza som du kan bjuda släkten på i mellandagarna.

Enkel pizza av resterna från Julbordet

Ingredienser

• 6 dl ekologiskt vetemjöl 
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 2 1/2 dl vatten
• 1/2 dl olivolja
• 4-500 g passerade tomater med basilika
• 1 tsk oregano
• 150 g julskinka
• ca 3 dl ost, riven

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt vatten och olivolja och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. 

Dela degen i 4 delar (för 4 port) och forma till runda bullar.

Tryck eller kavla ut bullarna till rundlar på mjölat bakbord och lägg på plåtar med bakplåtspapper. 

Lägg på din fyllning och grädda i nedre delen av ugnen 10-15 minuter.