Proteinrikt bröd i långpanna

Ingredienser, 15 bitar:

Använd gärna ekologiska råvaror. 

• 4 ägg
• 200 gr keso
• 300 gr naturell kvarg
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk fiberhusk
• 0,5 tsk salt
• o,75 dl hela linfrö
• 2 msk chiafrö
• 1 dl sesamfrö
• 1,5 dl solrosfrö
• 0,5 dl pumpakärnor

Vispa äggen fluffigt med elvisp i några minuter. Rör sedan ner keso och kvarg. Blanda försiktigt. Ha i de torra ingredienserna. Bred ut i en rektangulär långpanna och grädda på 225 grader i 15-18 minuter. Skär i bitar efter gräddning.

Receptet är framtaget av

Annika Malm

Kontakta Annika: 

[email protected]

Annika Malm driver bloggen Cleaneatingbyannika och är kostrådgivare och receptmakare.