Sötsalta mumsbitar

 Ingredienser, 20 stora bitar

• 1,5 dl salta jordnötter
• 1 dl jordnötssmör utan socker
• 15 st urkärnade dadlar
• 1 nypa salt (om jordnötterna inte är så salta)
• 1 nypa vaniljpulver
• 1 msk kokosolja

Blanda alla ingredienser och kör i en mixer till en slät deg. Kavla sedan ut mellan två bakplåtspapper till ca 1 cm tjocklek. Låt stå  kylskåp i 30-60 min och skär sedan upp i bitar. Förvara i kylskåp.

 

Receptet är framtaget av
Annika Malm

Kontakta Annika: [email protected]
Annika Malm driver bloggen Cleaneatingbyannika och är kostrådgivare och receptmakare.