Torsk på spenatbädd i vitlöks och örtsås

Inredienser, 4 port

Använd gärna ekologiska ingrediener

• 4 portionsbitar tinad vit fisk
• ca 1-2 dl skalade räkor
• 5 dl färsk spenat
• 3 dl grädde eller kokosmjölk
• 3 tsk kryddmix Garlic & Herb från Spicemaster (funkar lika bra med en egen mix av  vitlök, svartpeppar, lök, oregano, timjan och rosmarin)
• 1 tsk citronsaft
• 1 tsk lökpulver
• salt
• cocktail tomater

Häll upp grädden i en kastrull och ha i kryddor, citron, lökpulver och salt. Låt koka upp, smaka av och krydda ev mer.

Strö ut den färska spenaten i botten av en ugnsform. Lägg över den tinade fisken. Häll sen över gräddsåsen. 

Strö över räkorna och tomaterna delade i halvor.

Tillaga på 200 grader i 15-20 min

Receptet är framtaget av
Annika Malm

Kontakta Annika: [email protected]
Annika Malm driver bloggen Cleaneatingbyannika och är kostrådgivare och receptmakare.