•  Ekologisk och giftfritt!
  •  Fri hemleverans över 499 kr!
  •  Gratis paketinslagning!
Produkten har blivit tillagd i varukorgen
  •   Fri hemleverans över 499kr *under 5kg
  •   Snabba leveranser
  •   Kostnadsfri paketinslagning
  •   Brett hållbart sortiment

Vegansk Påskpaj

Sätt mer grönt på bordet i år och bjud på en härligt krämig och fantastiskt god vegansk paj i Påsk, fylld med spenat och svamp. 

Börja med att göra en pajdeg

Pajdeg

  • 125 g Veganskt smör
  • 2 dl Vetemjöl, gärna eko
  • 1 dl Grahamsmjöl
  • 3 msk Sesamfrö, gärna eko
  • 2.5 msk Vatten
  • 0.5 tsk Salt
Fyllning
  • 1 st Purjolök, gärna eko
  • 500 g Färska champinjoner
  • 250 g Färsk bladspenat, gärna eko
  • 1 msk Rapsolja, gärna eko
  • 1 tsk Chiliflakes
  • 0.5 tsk Paprikakrydda
  • 0.5 tsk Salt
  • 2 krm Svartpeppar
  • 2 st klyftor Vitlök
Vegansk äggstanning
  • 100 g vegansk pizzaost
  • 2.5 dl Havrebaserad matlagning
  • 0.5 dl Havredryck Naturell
  • 0.8 dl Vetemjöl, gärna eko
  • 1 tsk Paprikakrydda
  • 0.8 tsk Salt Fint
  • 2 krm Svartpeppar Malen

Gör så här:

1. Hacka purjolök och vitlök. Putsa champinjoner och skär i kvartar.

2. Hetta upp rapsolja i en stekpanna. Fräs purjolök och vitlök på medelvärme tills det mjuknat.

3. Tillsätt champinjoner, höj värmen och stek tills all vätska försvunnit.

4. Tillsätt färsk bladspenat och fräs med lök- och svampblandningen tills allt har mjuknat och vätskan är borta.

5. Krydda med chiliflakes, paprikakrydda, salt och malen svartpeppar. Ställ åt sidan.

Pajskal:

1. Ta ut pajform från kylskåp och nagga pajdeg med gaffel. Förgrädda pajskal i ugn i ca 10 min, tills det har fått färg.

Vegansk äggstanning:

1. Vispa ihop havregrädde och havredryck i en bunke.

2. Tillsätt vetemjöl och vispa ordentligt till en slät smet. Krydda med paprikakrydda, salt och malen svartpeppar. Rör ned riven ost i blandningen.

Paj:

1. Fördela svamp- och spenatblandning jämt i det förgräddade pajskalet. Häll över äggstanningen.

2. Garnera pajen med halverade körsbärstomater och grön sparris. Grädda i ugnen i ca 30.

 

Produkter
Svenska Suomi Norsk Dansk