Ekologisk falafelmix

Ewalies smarriga falafelmix är vegetarisk och baserad på kikärtor.

Gör så här (4 portioner) Blanda 3,6 dl mix med 3 dl kokande vatten i en skål • rör om ordentligt • låt svälla i 20 minuter • rulla till 20 bollar eller forma till 8 biffar med fuktade händer • stek bollarna gyllenbruna i rapsolja på medelhög värme i stekpanna. Tips, rulla bollarna i sesamfrön innan stekning, eller smaksätt smeten med fetaost eller färska örter

Näringsvärde per 100 g Energi 1358 kJ/324 kcal Fett 6,0 g varav mättade fettsyror 0,8 g varav enkelomättade fettsyror 2,2 g varav fleromättade fettsyror 2,9 g Kolhydrater 34,1 g varav sockerarter 3,5 g Fibrer 24,4 g Protein 21,4 g Salt 2,0 g

Ingredienser: Kikärtsmjöl*, havssalt, kummin*, persilja*, vitlökspulver*, koriander*, vitpeppar* Torrvikt ekologisk falafelmix 480 gram (10 portioner – 7,5 dl kokande vatten till en påse mix) Bäst före- se förpackning Kan innehålla spår av sojaprotein Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt